sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Salada de frango com molho de citrinos

O que fazer com as obras de um frango de churrasco? Uma salada com sabores tropicais e um toque adocicado.

Para 4 pessoas

Ingredientes:
200g de mistura de alface e rúcula
200g de frango grelhado, cortado às fatias
1/4 de cebola às fatias
1 pepino, sem sementes, em fatias finas
2 mangas pequenas, em fatias
4 col de sopa de azeite
2 col de sopa de sumo de laranja
2 col de sumo de lima
1/2 col sopa de açucar
pimenta q.b.
sal (se necessário)

Modo de preparação:
Para fazer o molho misturar o azeite, os sumos de laranja e lima, o açucar e a pimenta. Reservar.
Numa taça colocar a alface, o pepino, a cebola e o frango. Adicionar o molho e envolver bem.
Dispôr em pratos individuais e colocar por cima fatias de manga.

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