Ontem cheguei a casa já com crianças e sem compras feitas, por isso, tive de adaptar a ementa de hoje ao que havia...
A sopa de legumes foi feita com a base para a sopa de feijão verde que tinha ficado congelada e juntei mais um talo de brócolos e algumas vagens de feijão verde... tudo a cozer, temperar no final com sal e azeite, passar e guardar no frigorífico.
A lasanha foi feita com massa fresca para lasanha, que deixei de molho em água a ferver 5 minutos, para amolecer um pouco, e para o recheio foi utilizada a carne à bolonhesa da semana passada que foi logo congelada a pensar neste prato (receita)... Sem molho bechamel (nem de compra, nem caseiro), porque a criançada não gosta de grandes misturadas nem molhos, utilizei apenas natas "light" e queijo mozzarella ralado para fazer 2 camadas de massa e mistura de carne... No forno, tapado com papel de alumínio para não tostar demasiado rápido, deixei cozinhar a 190ºC durante cerca de 25 minutos. Guardei no frigorífico!
Hoje já tudo quentinho, guardado e pronto...
Ementa de hoje: Creme de legumes + Lasanha + Salada + Banana
Fim de semana à porta, mais receitas, compras e horas na cozinha!
A sopa de legumes foi feita com a base para a sopa de feijão verde que tinha ficado congelada e juntei mais um talo de brócolos e algumas vagens de feijão verde... tudo a cozer, temperar no final com sal e azeite, passar e guardar no frigorífico.
A lasanha foi feita com massa fresca para lasanha, que deixei de molho em água a ferver 5 minutos, para amolecer um pouco, e para o recheio foi utilizada a carne à bolonhesa da semana passada que foi logo congelada a pensar neste prato (receita)... Sem molho bechamel (nem de compra, nem caseiro), porque a criançada não gosta de grandes misturadas nem molhos, utilizei apenas natas "light" e queijo mozzarella ralado para fazer 2 camadas de massa e mistura de carne... No forno, tapado com papel de alumínio para não tostar demasiado rápido, deixei cozinhar a 190ºC durante cerca de 25 minutos. Guardei no frigorífico!
Hoje já tudo quentinho, guardado e pronto...Ementa de hoje: Creme de legumes + Lasanha + Salada + Banana
Fim de semana à porta, mais receitas, compras e horas na cozinha!
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