segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Esparguete com frango estufado

Ingredientes:
2 coxas de frango sem pele
1 peito de frango aos pedaços
4 tomates pequenos
1/2 cenoura ralada
1/4 cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
125g de esparguete integral
sal q.b.

Modo de preparação:
Juntar a cebola, a cenoura, os tomates, o dente de alho, o frango e o azeite num tacho e deixar cozinhar 5 minutos. Adicionar o vinho e o sal e cozinhar mais 5 minutos. Juntar água a ferver e a massa e deixar cozinhar 12 a 14 minutos (a massa integral precisa de mais tempo de cozedura). Retificar os temperos.

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